شاهد برس
تعد زبدة الفول السوداني من أحلى وأطعم المقبلات التي يمكنك تقديمها للأطفال على الأفطار أو في السندوتشات وهذا لأنها مغذية جدًا وتحتوي على قيم غذائية كبيرة جدًا، لكن أصبح شراءها من الخارج جاهزة مكلف الثمن جداً، ولذلك بدأت الأمهات بالبحث عن طريقة عمل زبدة الفول السوداني من المنزل وهكذا تكون أقل تكلفة وصحية بدون إضافة مواد حافظة، ولزبدة الفول السوداني الكثير من الاستخدمات تضاف على الخبز أو اضافتها على الحلويات مثل الكيك،
وسنقدم لكم أكثر من طريقة لتحضيرها سادة بدون إضافات والطريقة الأخرى بالشوكولاتة.
مقادير زبدة الفول السوداني
سنقدم لكم الطريقة الأصلية والصحية لعمل زبدة الفول السوداني بدون إضافات وهي:كوب من الفول السوداني المقشر.
2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض “يمكنك إضافة
3 ملاعق من العسل الأبيض كما تفضلين”.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
2 ملعقة كبيرة من الزيت.
طريقة عمل زبدة الفول السوداني
سنوضح لكم خطوات عمل زبدة الفول السوداني وهي:
أولا نأتي بالفول السوداني المقشر ونقوم بفرده على صينية كبيرة.
ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن لكى بسخن الفول وذلك لمدة ربع ساعة مع التقليب من وقت لآخر.
بعد ذلك نقوم بوضع الفول السوداني وهو ساخن في الكبة ونقوم بفرم الفول جيدا.
نقوم بطحن الفول في الكبة لمدة لا تقل عن 3 دقائق حتى يصبح لونه بنيًا ويستخرج الزيوت من داخله.
بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت والعسل الأبيض والملح.
ثم نقوم بفرم الفول السوداني مع المكونات الأخرى في الكبة لمدة دقيقتين.
على الفور سوف يتحول الفول السوداني إلى زبدة.
يمكنك التحكم في قوام الزبدة بإضافة ملعقة إضافية من الزيت إذا كنت تريدين قوامها ناعم جداً.
نقوم بوضعها في برطمان زجاجي معقم وتوضع في الثلاجة وبالصحة والعافية.
زبدة الفول السوداني بالشوكولاته
سنقدم لكم طريقة أخرى لعمل زبدة الفول السوداني وهي بالشوكولاتة، المكونات هي:
2 كوب فول سوداني.
4 ملاعق كبيرة من الزيت.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
3 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
ملعقة صغيرة قرفة “اختياري”.
2 ملعقة كبيرة كاكاو.
3 ملعقة كبيرة من صوص الشوكولاتة.
طريقة عمل زبدة الفول السوداني بالشوكولاته
سنوضح لكم طريقة أخرى لعمل زبدة الفول السوداني بطعم الشوكولاتة وهي:
نقوم بتحميض الفول السوداني في الفرن، بوضع الفول فى صينية ونضعها في الفرن حتى يسخن الفول مع التقليب.
بعد ذلك نقوم بفرم الفول السوداني في الكبة وهو ساخن وذلك لمدة 3 دقائق.
يضاف على الفول الملح والزيت العسل الأبيض والكاكاو والقرفة وصوص الشوكلاتة.
ثم نقوم بضرب جميع هذه المكونات جيدًا مع بعضهم في الكبة حتى يصبح قوامها ناعم.
توضع زبدة الفول السوداني بالشكولاتة في برطمان زجاجي معقم ويحفظ في الثلاجة.
تابعنا