شاهد برس
تعتبر الكرواسون وجبة خفيفة يمكن تناولها على الإفطار وتقديمها للضيوف.
طريقة تحضير الكرواسون المقرمش واللذيذ في بضع خطوات بسيطةعناصر
1_ 1 كيلو دقيق
2_ 1 كوب ماء
3_ 1 كوب حليب سائل
4_ 1 ملعقة كبيرة ملح
5_ 3 ملاعق كبيرة خميرة فورية
6_6 ملاعق كبيرة سكر
7_ 2 بيضة
8_ 1/2 كوب زيت
كيفية التحضير:
1- ضعي الدقيق في وعاء، وأضيفي إليه جميع المكونات الجافة، وحركي قليلا لتندمج مع المكونات المضافة وامزجي.
2- اصنعي حفرة في وسط الدقيق وأضيفي إليه البيض وحركيه قليلاً بيديك ثم أضيفي باقي المكونات.
3- تعجن المكونات السائلة المضافة باليد ولكن بحركة دائرية، أي تقليبها شيئاً فشيئاً حتى يتجانس الخليط مع بعضها البعض، مثل تدوير عقارب الساعة.
4- سيجد العجينة طرية وناعمة. اعجن لمدة 5 دقائق، قطعها بيديك إلى 60 كرة، استرح لفترة وجيزة وابدأ في فرد كل قطعة كرواسون واحدة تلو الأخرى.
5- حشوة حسب الرغبة، يمكنك إضافة الجبن أو اللحم أو الدجاج أو الخضار مثل الفلفل والجزر والجبن.
6- افتحي كل كرة على شكل مثلث تقريبي. ضعي الحشوة في القاعدة وأغلقي الحشوة. استخدمي سكينًا لعمل شق في منتصف الجزء العلوي من العجينة، ثم قطعيها بشكل طولي.
7- قم بلف القاعدة المحشوة وإغلاقها على شكل حدوة حصان مع وجود خط في نهاية الحذاء لإعطائها شكل جميل.
8- انتهينا من 60 قطعة، ندهن القطع بالكرواسون بالبيض وندخلها إلى الفرن لخبز الكرواسون.
هذه طريقة سريعة لتحضير الكرواسون الذي يمكن تقديمه لضيوفك الأعزاء أو أفراد عائلتك مع كوب من الشاي.
تابعنا