شاهد برس
مكونات المارشميلو الطبيعي
لتحضير المارشميلو الطبيعي في المنزل ودون الحاجة لاستخدام الجلاتين، ستحتاج إلى بعض المكونات البسيطة والمتوفرة في أغلب المنازل. إليك قائمة بالمكونات التي ستحتاجها:
حضري الان المارشميلو في المنزل دون استخدام جلاتين- نصف كوب من الماء البارد
- كوب ونصف من السكر الأبيض الحبيبات
- نصف كوب من شراب الذرة الخفيف أو العسل
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الأغار (Agar Agar) الصحي
خطوات تحضير المارشميلو الطبيعي
اتبع الخطوات التالية بعناية لتحضير المارشميلو اللذيذ والصحي في منزلك دون أي تعقيد:
إعداد قاعدة المارشميلو
- ابدأ بتحضير خليط الأغار عن طريق إذابته في نصف كوب الماء البارد، واتركه جانباً لمدة 10 دقائق.
- في هذا الوقت، قم بتحضير صينية مربعة وغطها بورق الزبدة لتجهيزها لاستقبال المارشميلو.
تحضير الخليط الحلو
- في وعاء متوسط الحجم، قم بإضافة السكر، وشراب الذرة (أو العسل)، والملح، وما تبقى من الماء.
- ضع الوعاء على نار متوسطة وقلّب الخليط بشكل مستمر حتى يذوب السكر تمامًا، ثم اتركه ليصل إلى درجة الغليان.
- بمجرد وصول الخليط لدرجة الغليان، أضف خليط الأغار مع التحريك باستمرار لمدة 10 دقائق حتى يصبح المزيج سميك القوام.
تحضير المارشميلو النهائي
- أضف الفانيليا السائلة واخلط جيداً.
- اسكب الخليط في الصينية المُحضرة مسبقاً وقم بتسطيحه باستخدام ملعقة رطبة.
- اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 6 ساعات على الأقل، أو حتى يبرد ويثبت.
تقطيع وتقديم المارشميلو
بعد أن يتماسك المارشميلو تمامًا، يمكنك البدء بتقطيعه وتقديمه:
- قم بإزالة المارشميلو من الصينية بعناية وقم بتقطيعه إلى مكعبات أو أشكال حسب الرغبة.
- يمكنك تغطية المكعبات بقليل من السكر البودرة لمنع الالتصاق عند التقديم.
- استمتع بالمارشميلو الطبيعي مع عائلتك أو قدمه كهدية منزلية رائعة!