باستخدام الزبادي ..طريقة عمل كباب الفحم المشوي في المنزل

شاهد برس

من منا لا يحب أسياخ اللحم المشوية على الفحم؟ لماذا لا تستخدم مواد بسيطة وتصنعها بسهولة في المنزل؟

طريقة عمل كباب الفحم المشوي في المنزل

مواد خام:

– كيلو جرام من اللحم المفروم– حبتان بصل متوسطتان– ثوم– البقدونس المفروم– ملعقة متوسطة ملح وبهارات مشكلة– فلفل أخضر أو ​​أحمر حار– علبة ونصف من الزبادي– 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر– سمنة– كاتشب

طريقة:

1- ضعي اللحم المفروم في الخلاط وأضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطي لمدة ثانيتين ثم أضيفي البقدونس واللبن والملح والبهارات والبيكنج باودر.2- يقلب جيدا حتى يكاد البقدونس أن يفرم.3- نضع اللحم في وعاء زجاجي أو بلاستيكي ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم نستخدم عيدان الشواء لتغليف اللحم، ونشكله على عيدان الطعام، ثم ننقعه في الماء حتى لا يتشوه . أحرق. ويتم ذلك براحة يدك ثم بأصابعك بحيث تشكل شكل الكباب.4-أثناء تشكيل اللحم نحضر الفحم ونشعله ونضع عليه أصابع الشوي مع التحريك المستمر حتى لا يحترق.5- عندما ينضج الكباب، نخلط البقدونس المفروم مع معجون الطماطم والزبدة ونوزعه على أصابع الكباب.

نقدم لك أبسط طريقة لتحضير كباب الفحم والاستمتاع بطعمه اللذيذ خاصة لك ولعائلتك.