شاهد برس
تنتمي الكوسا إلى عائلة القرعيات، وهي من الخضروات متعددة الاستخدامات التي يمكن الاستمتاع بها في العديد من الأطباق المطبوخة وإعدادها بطرق مختلفة. بفضل محتواها العالي من الماء بنسبة 94 بالمائة، لا تعد الكوسة إضافة لذيذة للوجبات فحسب، بل تعد أيضًا خيارًا غذائيًا صحيًا بشكل ملحوظ. علاوة على ذلك، فهو يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتينات والدهون والسكريات والفيتامينات والأملاح المعدنية والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، مما يجعلها مصدرًا كاملاً وشاملاً للتغذية التي تدعم الصحة العامة.
الكوسا رغم اهميتها الغذائية الا ان لها فوائد لصحة القلب والبشرةكما تشتهر الكوسا بقدرتها على خفض مستويات الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين بسبب محتواها الغني بالألياف الغذائية. هذه الخضار متعددة الاستخدامات مفيدة أيضًا لإدارة الوزن، لأنها مليئة بالألياف الغذائية، وتحتوي على نسبة عالية من الماء، ومنخفضة السعرات الحرارية. من خلال تزويد الجسم بالترطيب والألياف، تساعد الكوسة في التحكم في الشهية.
وأيضاً تمتلك الكوسا خصائص ترطيب رائعة للبشرة، حيث تعمل كمرطب فعال عن طريق تجديد الأملاح والمعادن الأساسية التي قد يكون الجلد قد استنزفها. بالإضافة إلى ذلك، فإن المحتوى المائي العالي في الكوسة لا يحافظ على ترطيب البشرة بشكل كافٍ فحسب، بل يضفي أيضًا مظهرًا حيويًا ومنتعشًا.
و نظرًا لمحتواها العالي من فيتامينات A وC، تعتبر الكوسا مفيدة للغاية لصحة الشعر، حيث تلعب دورًا حاسمًا في الحفاظ على الكولاجين داخل بصيلات الشعر وحمايتها من التأثير الضار للجذور الحرة.
