شاهد برس
الأيس كريم من الحلوى الصيفية التي لا غنى عنها خلال فصل الصيف، والتي يقبل الكثير من الأشخاص سواء من الكبار أو الصغار على شرائها بشكل يومي كنوع من الحلوى المنعشة التي تخفف من حدة حرارة الشمس خلال فترة النهار وخلال فترة الليل، وكذلك تعتبر الراعي الرسمي لأي نزهة ليلية خلال فصل الصيف، ولكن الأيس كريم الجاهز غير موثوق المصدر مما يحث الكثير من سيدات المنزل على معرفة كيفية تحضيره في المنزل بدلًا من الاعتماد على الجاهز من أجل الحفاظ على صحة أفراد أسرتها.
طريقة عمل الأيس كريم بطعم الفانيلياتحضير الأيس كريم في المنزل لا يحتاج إلى كثير من المكونات الخرافية، بالإضافة إلى أنه لا يستغرق الكثير من الوقت أثناء التحضير، لذلك سوف نوضح من خلال المقال التالي أبسط طريقة لعمل الأيس كريم بطعم الفانيليا.
خطوات عمل الأيس كريم بطعم الفانيليا
المكونات
4 أكواب كبيرة من اللبن السائل.
½ كوب كبير من السكر الأبيض.
4 ملاعق طعام من اللبن البودرة.
3 ملاعق طعام من نشا الذرة.
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
طريقة التحضير
نحضر إناء مناسب، ثم نضيف كلًا من اللبن السائل، اللبن البودرة، النشا، السكر الأبيض وأخيرًا الفانيليا.
نخلط جميع المكونات مع بعضها باستخدام المضرب اليدوي حتى نتخلص من كل التكتلات الموجودة.
نرفع الإناء على نار ذات شعلة هادئة، ونستمر في تقليب الخليط حتى نلاحظ أن قوامه أصبح أكثر كثافة.
بعد ذلك نرفع الخليط من على النار، ثم يترك على جنب حتى تصبح درجة حرارته مثل درجة حرارة الغرفة.
نضيف الخليط داخل وعاء ذو غطاء محكم، ثم نحتفظ به داخل الفريزر لمدة لا تقل عن 4 ساعات كاملة.
نعيد إخراج الوعاء من الفريزر، ثم نضع الخليط في الخلاط ونضربة حتى يصبح سائلًا مرة أخرى
ثم نعيد وضعه في نفس الوعاء والاحتفاظ به في الفريزر من جديد.
تكرر نفس الخطوة مرة ثانية، ثم نحتفظ به في الفريزر لأطول فترة ممكنة يفضل أن تصل إلى 8 ساعات.
وهكذا يكون الأيس كريم جاهز للتقديم في أي وقت من دون القلق من سرعة ذوبانه.
