شاهد برس
الثوم المهروس هو إضافة رائعة للعديد من الأطباق، حيث يمنحها نكهة قوية وفوائد صحية مذهلة. ومع ذلك، قد يكون من الصعب استخدام كل الثوم المهروس في وقت واحد.
في هذه المقالة، سنلقي الضوء على أفضل الطرق لحفظ الثوم المهروس للاستخدام المستقبلي.
1. التخزين في الثلاجة: يُعتبر التخزين في الثلاجة أحد أفضل الطرق للحفاظ على الثوم المهروس طازجًا وصالحًا للاستخدام لفترة أطول. بعد تحضير الثوم المهروس، ضعه في وعاء زجاجي محكم الغلق واحتفظ به في الثلاجة. يفضل تجميع الثوم المهروس في أكثر من وعاء صغير لتجنب تعرض الكمية الكبيرة للهواء والتلوث البكتيري. يُمكن أيضًا إضافة قليل من الزيت النباتي فوق الثوم المهروس قبل وضعه في الثلاجة لحمايته من التأكسد والتلف.
2. التخزين بالفريزر: إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بالثوم المهروس لفترة أطول، يُمكنك استخدام الفريزر. بعد تحضير الثوم المهروس، قم بتقسيمه إلى مكعبات صغيرة أو وضعه في أكياس قابلة للإغلاق. ثم ضعه في الفريزر. يمكن تجميد الثوم المهروس لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. عند الحاجة إلى استخدامه، قم بإزالة الكمية المطلوبة واتركها تذوب في درجة حرارة الغرفة قبل استخدامها.
3. تخزين الثوم المهروس المجفف: إذا كنت تفضل طرق التخزين الطبيعية، يُمكنك تجفيف الثوم المهروس للاستخدام المستقبلي. بعد تحضير الثوم المهروس، قم بنشره على ورقة قصدير أو صينية خبز واتركه في مكان جاف ومظلم لمدة تتراوح بين أسبوع وعشرة أيام حتى يجف تمامًا. بعد ذلك، قم بطحنه إلى مسحوق واحتفظ به في وعاء محكم الغلق في مكان بارد وجاف. يمكن استخدام الثوم المهروس المجفف في العديد من الوصفات.
