شاهد برس
تحضير القهوة الخضراء أو ما يُعرف أيضًا بـ “قهوة البُن الأخضر” يتطلب بعض الخطوات البسيطة.
إليك طريقة تحضير القهوة الخضراء:المكونات:– بُن قهوة خضراء (محمصة بشكل خفيف)– الماء الساخن
الخطوات:1. قم بطحن حبوب البُن الخضراء باستخدام مطحنة قهوة. يُفضل طحن البُن الخضراء قبل التحضير لتسهيل استخلاص النكهات.
2. سخن الماء إلى درجة حرارة حوالي 85-90 درجة مئوية (185-195 درجة فهرنهايت). يُمكن استخدام غلاية ماء أو وعاء لتسخين الماء.
3. ضع البُن الخضراء المطحون في قمع الترشيح أو الفلتر الخاص بالقهوة.
4. صب الماء الساخن ببطء على البُن الخضراء في قمع الترشيح. يُمكن استخدام تقنية تسمى “التنقيط” (Pour-Over) لتحقيق توزيع متساوٍ للماء على البُن.
5. انتظر حتى يتم استخلاص القهوة الخضراء. قد يستغرق ذلك حوالي 3-4 دقائق.
6. قم بتصفية القهوة المحضرة في إبريق أو كوب.
7. قد يُفضل بعض الأشخاص إضافة مكونات إضافية مثل الحليب أو العسل أو القرفة لتحسين النكهة حسب الرغبة.
يُنصح بتجربة نسب مختلفة من البُن الخضراء ودرجات الطحن للحصول على النكهة المفضلة. يُمكن أيضًا تجربة طرق التحضير المختلفة مثل القهوة الترشيحية أو القهوة الإسبريسو باستخدام البُن الخضراء.
يجب ملاحظة أن القهوة الخضراء لها طعم مختلف عن القهوة المحمصة التقليدية، وقد تحتاج إلى بعض الوقت لتعود إلى القهوة الخضراء. كما يُفضل استشارة متخصص في القهوة للحصول على نصائح إضافية حول تحضير القهوة الخضراء.
